Rasfat culinar la Targul national al produselor ecologice, traditionale si naturale
Scris de Calin TENCHE Vineri, 18 Februarie 2011 11:06
O gustare afrodisiaca din peste adus din Delta Dunarii Iedut de lapte impachetat in mirodenii, chiftelute si cozonac in forma de inimioara si alte multe alte bunatati. De toate vor avea parte bucurestenii si nu numai ei, de vineri pana duminica, la editia de Dragobete a Targului national al produselor ecologice, traditionale si naturale, produse in ferme si gospodarii taranesti, organizat parcul Academiei de Stiinte Agricole si Silvice.
"La o sarbatoare a iubirii, de Dragobete, am pregatit ieduti de lapte de la ferma noastra de caprine. Sunt iezi de o luna de zile, sunt de lapte si vor fi scosi din afumatoare vineri ca sa-i aducem sambata proaspeti la targ. Carnea de ied, e o carne delicata, e foarte buna pentru copii si pentru cei ce vor sa aiba o dieta echilibrata. Despre reteta sigur pot sa spun ca rozmarinul si boabele de piper au invelit carnea cruda de iedut si la fel ca la iepurele copt la jaratec o sa punem dupa ce se arde lemnul de fag, timp de 6-7 ore la fum sa se coaca, si cand il scoatem, o sa-l ungem cu unt de casa. Va asteptam sambata si duminica sa serviti produsele noastre", spune Maria Verdesi, citata de Agerpres.
La atelierul de creatie gastronomica de la targ, copiii si adulti pot invata sa prepare ,,Gogosi Inimioara si lant de inimi", precum si deja cunoscutele ,,Poale-n brau".
Cei ce vor sosi la Targul national al produselor ecologice, traditionale si naturale pot cumpara tot felul de produse ecologice: mere, pere, prune afumate, miez de nuca si suc de mere si legume, telemea de vaca, urda simpla sau cu marar, produse lactate de oaie, capra sau bivolita.
Producatorii vor oferi preparate traditionale, precum carnati ciobanesti afumati din carne de oaie si de vita, carnati vanatoresti, costita taraneasca, slaninuta taraneasca afumata, pastrama taraneasca de porc, pastrama ciobaneasca de oaie afumata obtinuta din pulpa de oaie si cotlet haiducesc.
Recomanda unui prieten
Pe aceeasi tema
Piata produselor bio: cerealele, mierea, fructele de padure produse in sistem ecologic in Romania iau drumul Germaniei, Austriei sau Belgiei. E vorba de materii prime - acestea sunt prelucrate si se reintorc pe piata romaneasca sub forma de produse bio, frumos ambalate, placute ochiului, la preturi de 4-5 ori mai mari!
Toamna in gradina olteanului si Bunatati din Maramures sunt doar doua din manifestarile din aceste zile care aduc in prim plan produsele traditionale romanesti. Va fi un adevarat rasfat culinar: supa de rosii, sarmalute, bulz ciobanesc, sucuri si siropuri naturale, prajituri de casa!
In perioada 21 - 24 septembrie 2011, Romaero Baneasa va gazdui CARNEXPO: organizatorii vor sa devina cel mai mare targ specializat in industria carnii din sud-estul Europei. Va fi mai mult decat o expozitie, vor fi organizate conferinte, seminarii si workshopuri. Aici, producatorii de carne si preparate din carne vor avea prilejul sa-si etaleze maiestria, iar vizitatorii vor beneficia de promotii si lansari de produse.
Stiri din aceeasi categorie
Ploua cu oferte pentru toate buzunarele la Targul de Turism al Romaniei. Cei mai stramtorati pot alege un sejur la Moieciu, Baile Govora ori Paltinis sau in Grecia, Turcia ori Spania, insa cei mai pretentiosi se pot duce, daca vara adanc mana in buzunar, in Kenya, Zanzibar, Sri Lanka sau in Dubai, la Burj al Arab - vezi tarifele!
Acuzatii grave lansate de Sorin Minea, presedintele Federatiei Patronale Romane din Industria Alimentara - Romalimenta: "Jumatate din produsele traditionale sunt cumparate de la Metro, schimbate etichetele, reafumate si vandute cu etichete si la pret de traditionale".
Autoritatea Nationala Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor - ANSVSA a venit cu precizari legate de marcajele la oua, inscrise cu deja cunoscutul cod 3 - avand in vedere ca, incepand cu data de 1 ianuarie 2012, ouale provenite de la gainile crescute in custi neimbunatatite nu se mai dau spre consum public.
Geniul lui Leonardo: mașinile și invențiile sale este titlul captivantei expoziții interactive care se va deschide in 7 decembrie 2011, la ora 18,30, in mansarda Bastionului Theresia.
La Timisoara s-a deschis oficial Targul de Craciun de Ziua Nationala. In centrul orasului a cantat fanfara, comerciantii si-au deschis casutele ademenindu-i pe trecatori cu fel si fel de bunataturi.
Primaria Timisoara a inceput procedurile de achizitie publica pentru extinderea Pietei de Gros de pe strada Ovidiu Balea si realizarea unei burse agricole virtuale, un proiect comun cu orasul Szeged care depaseste un milion de euro. Primarul Gheorghe Ciuhandu si sefa Directiei de Dezvoltare a primariei, Aurelia Junie, au fost luni in Ungaria si au vizitat Piata de Gros de orasul infratit cu Timisoara.
